Tag 4: Latium, Eremo di Poggio Conte und Rindertreiben mit dem Buttero
Der Wanderritt Toskana geht weiter. Heute mit einem ganz besonderen Erlebnis
Morgens ohne Gepäck – abends wieder im selben Bett
Nach einem sehr guten Frühstück ging es zurück zu den Pferden. Die Koffer konnten im Zimmer bleiben, denn heute würden wir abends wieder in dasselbe Agriturismo zurückkehren. Die Pferde hingegen hatten einen anderen Plan: Sie würden die Nacht auf einem Hof verbringen, der selbst keine Übernachtungsmöglichkeiten für Gäste bot
Über die Regionsgrenze nach Latium und entlang des Fiora
Wir ritten los, überquerten im Laufe des Vormittags die Grenze von der Toskana in die Region Latium – jenen Teil Mittelitaliens, zu dem auch Rom gehört.
Erneut folgten wir dem Fluss Fiora, den wir schon vom zweiten Tag kannten. An einer Stelle ritten wir durch das flache Wasser, stiegen am anderen Ufer auf einer Wiese aus, auf der Kühe weideten. Die Tiere nahmen kaum Notiz von uns, nur eine einzelne Kuh kam neugierig etwas näher, drehte aber schnell wieder ab.
Abstecher zur Eremo di Poggio Conte
Nachdem wir die Wiese verlassen hatten, banden wir die Pferde in einem kleinen Wäldchen an und gingen zu Fuß ein paar Minuten weiter zur Eremo di Poggio Conte.
Diese Einsiedelei liegt spektakulär in eine Felswand eingebettet und stammt wahrscheinlich aus dem 13. Jahrhundert.
Der Zugang führt durch Wald, dann steht man plötzlich vor einer in den Fels integrierten Kapelle mit Gewölbedecke und verblassten Malereien. Ein stiller, etwas mystischer Ort – definitiv ein Besuch, der sich gelohnt hat.
Weiden, Olivenbäume und ein besonderer Mittagsstopp
Zurück bei den Pferden ritten wir weiter über Weiden und durch eine Olivenplantage. Gegen Mittag erreichten wir den Hof, auf dem die Pferde übernachten sollten. Dort wartete nicht nur unser gewohntes Picknick, sondern zusätzlich selbstgemachte Burger vom eigenen Maremmaner Rind. Die Rinder standen unweit des Hofes auf den Weiden – regionaler geht es kaum.
Die Rasse Maremmana stammt aus der Region Maremma und ist für ihre Robustheit und die charakteristischen Hörner bekannt.
Rinder treiben mit dem Buttero
Nach dem Essen wurde es noch einmal richtig spannend: Gemeinsam mit dem Buttero des Hofes – dem traditionellen Rinderhirten zu Pferd – sollten wir die Herde von einer weiter entfernten Weide zurück zum Hof treiben.
Die Butteri gelten als „italienische Cowboys“ der Maremma: berittene Hirten, die Rinder (und teilweise auch Pferde oder Büffel) in offenem Gelände hüten.
Am Anfang mussten wir erst ein Gefühl dafür bekommen, wie die Rinder reagieren, wie dicht man heranreiten darf und wann man ihnen lieber Raum gibt. Mit etwas Anleitung klappte es aber erstaunlich gut, und wir brachten die Tiere sicher Richtung Hof.
Der zweite Teil der Aufgabe war kniffliger: Wir sollten die Muttertiere von den Jungtieren trennen. Kaum hatten wir ein Tier an der richtigen Stelle, nutzten andere die Gelegenheit und huschten wieder durch. Nach etwa einer halben Stunde mussten wir einsehen, dass uns da noch etwas Übung fehlt. Der Buttero erledigte die Aufgabe dann in ein paar Minuten – wenn man das jeden Tag macht, sieht alles sehr einfach aus.
Die Pferde verbrachten die Nacht auf dem Hof. Für uns ging es mit dem Auto zurück ins Agriturismo, wo wir den Tag bei einem guten Abendessen ausklingen ließen.
Latium (Region)
Latium (italienisch Lazio) ist eine Region in Mittelitalien mit der Hauptstadt Rom. Sie grenzt u. a. an Toskana, Umbrien und die Abruzzen und reicht von den Apenninen bis an die tyrrhenische Küste.
Die Landschaft ist vielfältig: Berge im Osten, Hügelland und alte Vulkankrater mit Seen, dazu Küstenebenen. Historisch war Latium die Heimat der Etrusker und das Kerngebiet des späteren Römischen Reichs – entsprechend dicht ist die Region mit archäologischen und kulturellen Stätten gespickt.
Eremo di Poggio Conte
Die Eremo di Poggio Conte ist eine kleine Einsiedelei an einer Felswand im Tal des Fiora, an der Grenze zwischen Toskana und Latium. Die Anlage besteht u. a. aus einer quadratischen Kapelle mit Kuppelgewölbe und Freskenresten, die vermutlich ins 13. Jahrhundert datieren.
Umgeben von dichtem Wald und dem Rauschen des Flusses ist die Eremo heute ein beliebtes Wanderziel – und für Reiter wie uns ein besonderes Highlight abseits der klassischen Touristenspots
Maremmaner Rind (Razza Maremmana)
Das Maremmaner Rind (Maremmana) ist eine alte, robuste Rinderrasse aus der Maremma, einem Gebiet in der südlichen Toskana und im nördlichen Latium. Die Tiere haben eine graue bis silbergraue Färbung und markante, lyraförmige Hörner.
Früher wurden sie sowohl als Arbeitstiere als auch für die Fleischproduktion genutzt. Ihre Geschichte ist eng mit den Butteri verbunden, die die Herden zu Pferd in den weitläufigen Landschaften der Maremma hüteten.
Buttero
Der Buttero ist der traditionelle Hirte zu Pferd in der Maremma und den angrenzenden Regionen. Oft als „italienischer Cowboy“ bezeichnet, treibt er Rinderherden – häufig Maremmaner Rinder – im offenen Gelände.
Die Butteri haben eine eigene Reitweise und Ausrüstung entwickelt, angepasst an das Arbeiten mit Rindern in unwegsamem Gelände. Noch heute kann man sie bei Rindertrieben und Vorführungen erleben – oder mit etwas Glück, so wie wir, bei der täglichen Arbeit auf einem Hof.
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